Clatite cu branza dulce

In colaborare cu mama, care a comis clatitele (nu de alta, dar ma plictisesc teribil tot prajind la ele si, in plus, trebuie sa recunosc ca le si face mai bune decat le fac eu), am confectionat un desert extrem de facil si nemaipomenit de gustos.

Ingrediente:
- 10 clatite mari sau 12 mai mici (lapte, oua si faina)- gasiti si aici reteta
- 600g branza proaspata de vaci
- 2 oua
- un plic de zahar vanilat
- esenta de rom/ vanilie
- 200 g de stafide
- 2, 3 linguri de zahar tos
- ulei/ unt pentru uns tava

Se freaca branza cu ouale, zaharul si esenta:

si se umple fiecare clatita cu compozitia asta:

Se unge o tava cu putin ulei/ unt si se aseaza clatitele cuminti una langa alta, sa nu le fie frig:

Se pune tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade, in jur de 15-20 de minute si GATA!
Se pot manca atat calde, cat si caldute si chiar reci. Isi schimba gustul odata cu temperatura, dar tot bune sunt!

POFTA BUNA!