Crema de avocado cu crab

Pentru ca avocado are IG 15, incerc sa-l exploatez la maximum ( si Guacamole face parte tot din seria Monti). Azi, combinat cu carne de crab:

Ingrediente:
- 2 fructe de avocado
- zeama de lamaie
- o ceapa mica
- 2 linguri de smantana
- 1lingura de pasta de tomate (fara zahar)
- un strop de sos Worcestershire
- sare, piper
- o conserva de carne de crab

Se taie avocado in doua, se scoate miezul din coaja cu o lingurita si se pune in robot; stropiti cu zeama de lamaie sa nu se oxideze:

Se curata ceapa, se taie marunt si se adauga si ea in robot:

Dupa ce obtinem o pasta fina, adaugam smantana, pasta de rosii, sosul Worcestershire, sarea si piperul si mixam din nou:

Crema fina se pune la frigider o ora, dupa care se monteaza in boluri sau coaja de avocado si se aseaza deasupra bucatelele de crab.


Multa pofta buna!