Ingrediente:
500g de făină
25g de drojdie proaspătă sau 7g de drojdie uscată
50ml de ulei de măsline
250ml de apa
30g de ierburi (busuioc, oregano, rozmarin, după preferinţe)
20g de roşii uscate
20g de măsline negre
7g de zahăr
mălai
10g de sare
Se dizolvă drojdia în 150ml de apa si se amestecă cu făină, apa rămasă, zahărul si uleiul. Se dizolvă sarea în cateva picături de apa si se adaugă la final. Se framantă bine si aluatul obtinut se împarte in trei. Intr-una din parţi se amestecă ierburile, intr-una, rosiile uscate si in cea de-a treia, măslinele.
Se lasă la dospit o ora, pană îşi dubleaza volumul:
Se formează grisinele, subţirele, cam cat degetul mic, se dau prin mălai si se aşează pe tava tapetata cu hartie de copt:
Se dau la cuptorul încins la 250 de grade in jur de 7-8 minute. Si gata!
POFTA BUNA!
