Prajiturica- "Devil's Snow"

Pentru ca publicul a cerut :), azi va fac cadou o prajiturica proaspat testata. Am facut-o pentru tata de ziua lui. Numele i l-a pus barbati-miu, ca ea se numea simplu "Prajitura cu ciocolata" sau ceva asemanator si era prea banal, mai ales ca am adapatat-o un pic si i-am trantit si niste zahar pudra ca decor.

Ingrediente:
- 125g de ciocolata de menaj
- 250g zahar
- 4 albusuri de ou
- 150g faina
- 180 ml smantana dulce
- zahar pudra

Se rade ciocolata pe razatoarea mica si se lasa de-o parte.
Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul. In total cam 5 minute la mixer:

Se adauga ciocolata rasa si faina. Apoi smantana dulce si se amesteca bine,tot cu mixerul, daca nu vreti sa faceti scurta la mana:

De cand am descoperit hartia de copt sunt oarecum dependenta de ea, asa ca am sarit peste unsul si tapetarii tavii si am imbracat-o in hartie de copt, dupa care am turnat compozitia inauntru:

Se baga la cuptorul preincalzit la 200-205 grade si se tine cam 40 de minute. Se incearca cu scobitoarea, nu trebuie sa fie perfect uscata, prajitura se mai coace singura si dupa ce am scos-o din cuptor. 

Pana se raceste un pic prajitura, ca sa poata fi scoasa din tava, am topit niste ciocolata la bain-marie (improvizatia la-ndemana oricui- o oala mai mica pusa intr-o alta oala cu apa care e pusa direct pe foc. Important e ca ciocolata sa nu stea direct in oala de pe flacara, caci se arde)

si o parte am intins-o pe blat, dupa ce l-am scos din tava si o parte am intins-o pe o folie de plastic:

Dupa ce s-a intarit bine-bine, m-am jucat cu ciocolata de pe folie si am facut, razand cu lama cutitului ciocolata, niste firimituri mai  mari, pe care le-am pus peste restul prajiturii si apoi am stropit prin sita o lingurita de zahar pudra:

A fost bun :)

Si pentru ca nu are crema si alte etape, se face repede si usor.

Bon appetit!