Semipreparate in Catania

Poate n-am inceput foarte bine, insa o sa va placa ce urmeaza. De prima data cand am fost in Catania, ne-a ramas gandul la niste ghidusii pe care le-am vazut in piata si pe care nu le-am putut gati in prima vizita- doar pentru ca fitele ne-au obligat sa stam la hotel. Ne-am lecuit de atunci- aparthotel scrie pe noi oriunde ne-am duce si s-o putea :). Ca sa revenim, era vorba de niste chiftele/ frigarui date prin pesmet, pe care urma sa le prajesti in tigaia proprie. Cam atat stiam despre ele si de data asta am tabarat ca ulii si am luat din toate. Moment in care am aflat si ce erau si cum se numeau :). Am onoarea sa va prezint mai jos: INVOLTINI!!! (adica niste rulade :)).

• involtini di pollo al forno= rulade mici cu pui si mozzarella
• involtini di melanzane= rulade cu vinete si mozzarella
• involtini di zucchine- rulade cu dovlecei si mozzarella
• mozzarella con prosciutto
• involtini di pollo= rulade cu pui si ceapa verde

Toate erau date prin pesmet si vedeti si voi cat de bine aratau.

• cipolate= ceapa verde invelita in bacon

 

• porumbei (stiu, eu nu prea am fost de acord :P)

Bun. Pregatite fiind pentru procesul termic, le-am aruncat in tigaia cu ulei incins si intre timp am copt si niste ardei (caci am gasit in piata vinete si ceapa coapte) si am incropit o mega salata.

Dupa ce au fost gata ardeii si vinetele si ceapa curatate, le-am taiat pe toate cubulete, le-am asezonat cu ulei, sare si zeama de lamaie+ niste patrunjel si gata salata:

Acestea fiind zise, involtini prajite si salata sa fie!!!

A venit primavara!

Ca niste gospodari adevarati ce ne aflam, nu puteam sa ratam ocazia de a planta goodies pe parcela repartizata de parinti (MULTUMIM!!!). O sa avem ceapa si usturoi verde de Paste! Plantate de noi! Asta ca sa nu mai mentionez ca ieri am sadit pe balcon, in jardiniere, busuioc, patrunjel, cimbru si isop. Va dau updates vizuale cand am ceva verde :P

Snapshots din cultura proprie!

Sa va bucurati de primavara!!!